يعد البيض المسلوق من اوجبات الافطار المفضلة لكونه غنيا بالمكونات الهامة لجسم الانسان ومغذيا اساسيا ولا يحتاج لكثير من الوقت للتحضير، بالرغم من سهولة التحضير الا ان ظاهرة تكسر البيض أثناء الغلي وصعوبة تقشيره تقلق الكثيرات من الامهات.
أضيفي هذه المادة لماء سلق البيض وانتظري النتيجة, حياتك ستصبح أسهل
من خلال هذه الخدعة يمكنك إضافة صودا الخبز أثناء غلي البيض لتخلص من هذه المشكلة. حيث تقوم بإضافة القلوية إلى الماء الأمر الذي يجعل قشر البيض أقوى ومن السهل تقشيره عند إزالته من الماء .
وقد أكدت وزارة الزراعة الأمريكية بان البيض القديم من السهل تقشيره أكثر من البيض الطازج وذلك لأن هناك خلية هواء بين البيض والقشرة يزداد حجمها مع زيادة مدة التخزين وكلما زادت حجم خلية الهواء كلما قل حجم البيض ويبدأ بالانسحاب بعيداً عن الخلية في نهاية المطاف وهذا يجعل البيض أسهل عند التقشير .
طريقة التحضير:
– كل ما عليك فعله هو وضع عدد البيض المطلوب في وعاء غلي، ثم صب الماء البارد حتى يتم تغطية البيض تماماً بالماء
– اضافة معلقة كبيرة من الملح ونصف معلقة كبيرة من صودا الخبز إلي الماء، يساعد الملح البروتينات في البيض علي التخثر
- غلي الماء علي درجة حرارة متوسطة .
– حاول ترك البيض في الماء الساخن لمدة 10 – 15 دقيقة وليس حتى أن يبدأ البيض في الغليان .
– أخيراً قم بإزالة الوعاء عن النار والبدء في تشغيل الماء البارد علي البيض لمنعهم من الطهي والسماح للبيض بأن يبرد تماماً قبل أن تبدأ في تقشيره
ذكرت صحيفة «وول ستريت جورنال»، نقلاً عن عدة مصادر مطّلعة على تفاصيل المكالمة، أن رئيس الوزراء الإسرائيلي بنيامين نتنياهو والرئيس الأميركي دونالد ترامب...
قال الرئيس الأميركي دونالد ترامب إن المفاوضات مع إيران «تسير على ما يرام»، لكنه شكّك في موثوقية طهران،...
تصاعدت حالة التأهب في إسرائيل تحسبا لاحتمال استئناف القتال مع إيران، بالتزامن مع تعزيز الوجود العسكري...
حذّر مكتب منظمة الصحة العالمية في روسيا من تزايد احتمالات الانتشار الدولي لمتحور جديد من فيروس كورونا، يحمل...
وجّه مسؤول عسكري إيراني تحذيرات شديدة اللهجة إلى الولايات المتحدة وإسرائيل، مؤكدًا استعداد القوات...
أثارت نتائج انتخابات الكنيست الإسرائيلية، التي انتهت دون حسم واضح بين المعسكرات السياسية، حالة من الترقب...
شهدت أسواق الأسهم الأمريكية موجة تراجعات حادة في ختام تداولات الجمعة، تصدّرتها شركة «إنتل» العملاقة...
من المتوقع أن تشهد جزيرة فوكيت في تايلاند، اليوم السبت، مظاهرة يشارك فيها آلاف الأشخاص احتجاجًا على إسرائيل...
في ليلة استثنائية، قاد الدولي المغربي أشرف حكيمي فريقه باريس سان جيرمان إلى فوز عريض على مضيفه لوهافر بنتيجة...
أعرب وزير الخارجية المصري، بدر عبد العاطي، اليوم السبت، عن قلقه البالغ من أن يؤدي أي تصعيد جديد في الحرب بين...
أفادت صحيفة «العربي الجديد» القطرية، اليوم السبت، نقلاً عن مصدر إيراني، بأن أحد نواب وزير الخارجية...
وجّه المرشد الإيراني علي خامنئي، خلال اجتماع برئيس وأركان قيادة القوات المسلحة، حزمة من التعليمات...
انهارت أسهم شركة «إنتل» في ختام جلسة الجمعة بنحو 30%، لتسجّل أسوأ يوم تداول لها منذ العام 1974، بعدما جاءت توقعاتها للربع الرابع أقل بكثير من تقديرات المحللين....
تستعد شركة "OpenAI" لدخول مجال الروبوتات البشرية، بهدف توسيع استخدامات الذكاء الاصطناعي خارج مجال البرمجيات...
قد تنسى إرسال رسالة مهمة في موعدها، أو ترغب في تهنئة شخص عند منتصف الليل من دون الانتظار حتى ذلك الوقت.ولحل...
أعلنت منصة مشاركة المقاطع المرئية العالمية "تيك توك" عن تدشين غرفة عمليات خاصة ومركز تحكم رقمي يضم 63 خبيراً...
مع اقتراب فصل الشتاء وما يحمله من أعباء إضافية على العائلات التي تواجه ظروفًا اقتصادية صعبة، تستعد جمعية الروح الطيبة من مجموعة أريسون لإطلاق النسخة الثالثة من...
حالة الطقس اليوم الأحد في تكون مشمسة غالباً نهاراً وغائمة غالباً ليلاً، وتسجل...
صباحكم موفق: مصرع شاب في النقب بحادث طرق وإصابات بإطلاق نار.. ميلان يطعج الإنتر...
انهارت أسهم شركة «إنتل» في ختام جلسة الجمعة بنحو 30%، لتسجّل أسوأ يوم تداول لها منذ العام 1974، بعدما جاءت توقعاتها للربع الرابع أقل بكثير من تقديرات المحللين....
تستعد شركة "OpenAI" لدخول مجال الروبوتات البشرية، بهدف توسيع استخدامات الذكاء...
قد تنسى إرسال رسالة مهمة في موعدها، أو ترغب في تهنئة شخص عند منتصف الليل من دون...
أعلنت منصة مشاركة المقاطع المرئية العالمية "تيك توك" عن تدشين غرفة عمليات خاصة...