صرخة من "بيوت النار" حول ملف "رغيف الخبز"

صرخة من "بيوت النار"..وازكام تتابع ملف "رغيف الخبز"

عمر الصح:عشرات المخابز أغلقت وولادنا بدهاش تشتغل

يزيد دهامشة

أثار ملف "أسعار الخبز" الذي فتحته وازكام نقاشا جديا في الشارع العربي وتحديدا لدى أصحاب المخابز اللذين ردوا على رسالة المحامي زكي إغبارية التي نشرها الزميل معتصم مصاروة ضمن سلسلة عن الموضوع بعد إرتفاع أسعار الغاز.

وكانت "وازكام" قد توجهت ولاتحاد أصحاب المخابز(لا يشمل جميع المخابز في الوسط العربي- الذي تفاجئنا بوجوده) وطلبت منهم توضيح وجهة نظرهم في "ملف الخبز" 

الأستاذ عمر الصح من عرابة تحدث لوازكام وفصل في المشكلات التي تواجه أصحاب المخابز ومن ضمن ما قاله أن المخابز اليوم لا تعمل فحسب، بل "تقاتل" من أجل البقاء في وجه أمواج متلاطمة من التحديات الاقتصادية والعمالية.

ونوه إلى أن غياب عمال الضفة الغربية شكل ضربة قاصمة للعملية الإنتاجية، مما أدى بالفعل إلى إغلاق عدد من المخابز بشكل كامل، بينما قلصت مخابز أخرى ساعات عملها إلى الحد الأدنى.

وفي فيديو مؤثر، أكد المتحدث باسم المخابز، السيد عمر الصح، صاحب مخبز، أن البدائل المحلية غير متوفرة، قائلاً:

"نحن في مأزق حقيقي؛ عمال الضفة غائبون، وأولادنا لا يريدون العمل في هذه المهن الشاقة. المخابز تفتقر للأيدي العاملة التي تتحمل ضغط العمل أمام الأفران، وهذا الفراغ يهدد لقمة عيش المواطن بشكل مباشر."

كل شيء ارتفع إلا قدرتنا على التحمل

ولم تقتصر الأزمة على العمالة، بل شملت الارتفاع الجنوني في كافة التكاليف. وبحسب البيان الصادر عن الاجتماع:

 * المواد الخام: الدقيق، الزيوت، والسكر شهدت قفزات سعرية متتالية.

 * الطاقة واللوجستيات: تكاليف النقل والكهرباء والوقود وصلت إلى مستويات قياسية.

 * المعدات: صيانة الآلات وقطع الغيار أصبحت عبئاً ثقيلاً.

"المخابز تقاتل"

وشدد السيد عمر الصح على أن أصحاب المخابز لم يعد بإمكانهم امتصاص هذه الارتفاعات وحدهم، مشيراً إلى أن "المخابز تقاتل" حرفياً لتوفير الخبز يومياً، ولكن الاستمرار بهذا النهج دون تعديل الأسعار أو تلقي دعم حقيقي أصبح ضرباً من المستحيل.

الخلاصة:

يضع هذا الاجتماع الحاشد الكرة في ملعب الجهات المسؤولة، فإما تحرك سريع لإنقاذ ما تبقى من هذا القطاع وتوفير البدائل، أو مواجهة واقع مرير يتمثل في غلاء اضطراري للخبز أو توقف المزيد من المخابز عن العمل.