كيف نحتفل بعيد الأضحى بطريقة أكثر صحّة؟ نصائح من شاني كوهين أراد، أخصائية تغذية سريرية

عيد الأضحى هو عيد يجمع بين التقاليد، العائلة، والطعام الشهي. اللحوم المشوية، الحلويات المميزة والوجبات الاحتفالية – كلّها جزء لا يتجزأ من بهجة العيد. لكن هل يمكن الحفاظ على توازن غذائي خلال هذه الأيام دون التنازل عن المتعة؟

كأخصائية تغذية سريرية، أؤمن أنّه بالإمكان الجمع بين أجواء العيد والصحة. إليكم بعض النصائح البسيطة التي تساعدكم في قضاء العيد بأفضل شكل:

نصائح غذائية:

1. ابدأوا بطبق ملوّن:

قبل أن تملأوا صحنكم باللّحوم، ابدأوا بالخضار! سلطة طازجة، خضار مطبوخة أو مشوية تضيف اللون، الألياف والحجم، وتساعدكم على الشعور بالشبع بسرعة أكبر.

2. أضيفوا البقوليات الجاهزة للأكل:

كالحمّص، العدس أو الفاصوليا المعلّبة – فهي غنية بالألياف، البروتين النباتي والمعادن، ويمكن دمجها بسهولة في السلطات، بجانب الطبق الرئيسي أو حتى تحضير دهنات شهية منها مثل الحمص البيتي.

3. اشربوا الماء بدلاً من المشروبات السكرية:

اختاروا الماء، أو ماء مع نعنع أو ليمون – فهو يساعد على الهضم، يحافظ على توازن السوائل ويمنع الثقل بعد الأكل.

4. تحرّكوا قليلاً بعد الوجبة:

لستم بحاجة لماراثون – مجرد مشي خفيف لزيارة الأقارب والجيران بعد الأكل يمكن أن يخفف الشعور بالثقل، ويساعد على الهضم ويمنح شعورًا لطيفًا.

5. أضيفوا اللّبن الجيد:

اللّبن مصدر ممتاز للبروتين، الكالسيوم والبكتيريا المفيدة للهضم. قدّموه كمرافق بارد للأطباق الحارّة، أو كتحلية خفيفة مع فواكه طازجة، مكسرات وقليل من العسل. اختاروا اللبن قليل الدسم ومن دون سكّر مضاف.

6. استمتعوا بكعك العيد – لكن بذكاء:

كعك العيد جزء من العادة والتقاليد، ولا حاجة للتنازل عنه، لكن يكفي تناول كمية صغيرة للاستمتاع بالنكهة. حدّدوا مسبقًا كم قطعة ستأكلون يوميًا، ووازنوا اختياراتكم خلال أيام العيد.

خلاصة:

عيد الأضحى هو وقت للفرح – ويمكن أن يكون أيضًا فرصة للوعي الصحي. مع بعض التخطيط والخيارات الذكية والكثير من النكهات، يمكنكم الاستمتاع بكل قضمة – دون تأنيب ضمير.