سليم ضو يعود من العالمية إلى جذور الأرض بموسم جديد من "أكلة سليم"

بعد أن خطف الأنظار عالميًا بتجسيده شخصية رجل الأعمال المصري الراحل محمد الفايد في المسلسل العالمي "The Crown"، وحقق حضورًا لافتًا في أعمال سينمائية وتلفزيونية دولية، يعود الفنان سليم ضو إلى جمهوره من خلال موسم جديد من برنامج "أكلة سليم"، الذي ينطلق مساء السبت المقبل على قناة "مكان".

وفي تجربة تمزج بين الثقافة والتراث وفنون الطهي، يأخذ ضو المشاهدين في رحلة بين القرى والمدن العربية، باحثًا عن الحكايات التي تختبئ خلف الأطباق الشعبية، وعن ذاكرة المكان والناس التي ما زالت حية في المطابخ والبيوت القديمة. ويأتي البرنامج ليضيف محطة جديدة إلى مسيرة فنية حافلة جعلت من سليم ضو أحد أبرز الفنانين العرب الذين نجحوا في الوصول إلى العالمية، مع حفاظه في الوقت ذاته على ارتباطه العميق بقصص مجتمعه وتراثه.

وُلد سليم ضو عام 1950 في قرية البعنة في الجليل، ونشأ في عائلة عملت في الزراعة. ورغم الظروف الصعبة التي رافقت طفولته، خصوصًا بعد مصادرة أراضي قريته في ستينيات القرن الماضي، ظل حلم التمثيل يرافقه منذ سنواته الأولى، ليتحول لاحقًا إلى واحد من أبرز الفنانين العرب على الساحة المحلية والعالمية.

درس التمثيل في معهد "بيت تسفي" للفنون المسرحية، قبل أن ينتقل إلى فرنسا بمنحة من الحكومة الفرنسية ليتابع دراسته في معهد "جاك ليكوك" الشهير في باريس، أحد أهم المعاهد العالمية في فنون الحركة والتمثيل. وأمضى هناك نحو ثماني سنوات عمل خلالها في عدد من المسارح الباريسية، قبل أن يعود إلى حيفا ليساهم في بناء المشهد المسرحي المحلي، حيث أدار مسرحي "الكرمة" و"الميدان"، وأخرج العديد من الأعمال المسرحية للكبار والصغار.

كما شغل منصب المدير الفني لمهرجان "مسرحيد" خلال عامي 1992 و1993، وأخرج مونودراما "عمود الكهرباء" التي فازت بالجائزة الأولى في المهرجان، وعُرضت لاحقًا في عدد من المهرجانات الدولية، من بينها مهرجانات في تونس وإسبانيا.

وعلى مدار مسيرته الفنية، شارك ضو في عشرات الأعمال السينمائية والتلفزيونية، إلا أن محطته العالمية الأبرز جاءت من خلال مشاركته في الموسمين الخامس والسادس من مسلسل "The Crown" على منصة نتفليكس، حيث جسّد شخصية محمد الفايد، ولاقى أداؤه إشادة واسعة من النقاد والجمهور لما أضفاه من عمق إنساني على الشخصية.

كما شارك في فيلم "Oslo" من إنتاج HBO، مجسدًا شخصية أحمد قريع، وهو العمل الذي تناول المفاوضات السرية التي سبقت اتفاقيات أوسلو، وأسهم في تعزيز حضوره في الإنتاجات العالمية ذات الطابع السياسي والتاريخي.

ومن أبرز أعماله السينمائية أيضًا فيلم "غزة مونامور"، الذي قدّم فيه أداءً لافتًا نال عنه جائزة أفضل ممثل في مهرجان مالمو للسينما العربية، إضافة إلى جائزة أخرى في مهرجان أنطاليا السينمائي في تركيا. وقد حظي بإشادة واسعة من النقاد حول العالم.

وتضم مسيرته كذلك أعمالًا بارزة مثل فيلم "Avanti Popolo"، ومسلسل "Tyrant"، إلى جانب حصوله على جائزة أفضل ممثل عام 1989 عن دوره في فيلم "الملجأ".

*رحلة في ذاكرة المكان*

ولا يقتصر برنامج "أكلة سليم" على تقديم وصفات الطعام التقليدية، بل يشكل رحلة ثقافية وإنسانية في ذاكرة المجتمع العربي. فمن خلال مطبخه المتنقل، يجوب سليم ضو القرى والمدن العربية، ويلتقي بسكانها، ويشاركهم إعداد الأطباق التراثية، مستكشفًا القصص والعادات والتقاليد التي ترافقها.

ويولي البرنامج اهتمامًا خاصًا للبعد الثقافي والمجتمعي، مسلطًا الضوء على دور النساء في حفظ الموروث الشعبي ونقل الذاكرة الجماعية من جيل إلى آخر عبر المطبخ والأطعمة التقليدية.

وعقب الفنان سليم ضو على البرنامج قائلاً: "هنا تمامًا يلتقي الفيلم مع أكلة سليم. ففي كل قرية، وفي كل بيت قديم، وفي يد كل امرأة فلسطينية ما زالت تحفظ مقادير أمها وجدتها، هناك كنز لا يُقدَّر بثمن."

وأضاف: "حين تقف تلك السيدات أمام النار، وهنّ يروين قصة طبق من زمن البلاد الجميل، لا نشاهد برنامج طبخ، بل نشاهد تاريخًا شفهيًا يُنقذ من النسيان؛ نشاهد الأرض في زيت الزيتون، والمواسم في القمح، والصبر في نار الحطب، والهوية في كل لقمة."

وتابع: "المطبخ يحفظ ذاكرة العائلة، أما في أكلة سليم فالمطبخ يحفظ ذاكرة وطن كامل."

وأشار ضو إلى أن "البطولة الحقيقية ليست للطعام وحده، بل للنساء اللواتي حملن الإرث بصمت، وحفظنه بالمحبة، وقدّمنه للأجيال دون أن يطلبن شيئًا سوى أن تبقى الحكاية حيّة."

وختم بالقول: "مع اقتراب الموسم الرابع من أكلة سليم، نحن لا ننتظر وصفات جديدة فقط، بل ننتظر أن نجلس مرة أخرى إلى مائدة الذاكرة، لنسمع أصوات الجدّات، ونتجول في أزقة قرانا، ونشمّ رائحة الزمن الجميل، ونتذكّر أن بعض الأوطان يمكن أن تحيا من خلال طبق."