بسكويت فادج بالشوكولاتة لذيذ جدّا وخالٍ تماماً من الدقيق – ننصحكم بمضاعفة الكمية لأنه ببساطة لن تتوقّفوا عن الأكل.
ما الذي يجعل هذا البسكوت بالشوكولاتة مثاليا جدّا؟! لقد استبدلنا ربع كمية السكر فيه بالعسل، مما يعطي البسكوت قواماً رائعا وعمقاً في النكهات ويحافظ عليه طازجا لفترة طويلة.
المكوّنات:
100 غرام زبدة
220 غرام شوكولاتة "البقرة" داكنة ("مرير")
2 بيض بحجم L
½ كوب عسل صاف من "ياد مردخاي"
¼ كوب سكّر بني داكن
¼ كوب كاكاو عليت
¾ كوب كورنفلور
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
طريقة التحضير:
• تُذاب الزبدة والشوكولاتة في الميكروجال حتى الحصول على صلصة شوكولاتة ناعمة. تُترك جانباً.
• في وعاء الخلاط مع أداة الخفق، تُخفق البيض مع العسل والسكر البني حتى نحصل على رغوة منتفخة وخفيفة. يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق على سرعة عالية.
• تضاف الشوكولاتة إلى رغوة البيض وتُخفق معاً لمدة دقيقة.
• يُضاف الكاكاو، الكورنفلور ومسحوق الخبز وتُخلط المكوّنات حتى يختفي الدقيق تماماً.
• ينقل الخليط إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• تُصنع كرات بحجم كرة بينغ بونغ من العجين وتُعاد إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
• في هذه الأثناء، يُسخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• توضع كرات الشوكولاتة على صينية فرن مبطّنة بورق الخبز وتُخبز لمدة 12-15 دقيقة فقط، ثم تُبرّد.
نصيحتنا
• يمكن استبدال الزبدة بزيت جوز الهند بنفس الكمية.
• السكر يتكون من 100% سكّريات بينما العسل يحتوي على حوالي 80% سكّريات.
الوصفة: راحيل كروت، التصوير: طال سيفان تسفورين، التنسيق: إينا جوتمان
أعلنت شركة صناعة السيارات الكهربائية الأميركية لوسيد تطوير سيارة كهربائية سجلت رقما قياسيا من حيث المدى الذي تقطعه قبل الحاجة إلى إعادة شحن البطارية، حيث سافرت...
بدأت منصة "إكس" باستخدام أدوات ذكاء اصطناعي جديدة لإنتاج ملاحظات توثيقية تُرفق بالتغريدات، في محاولة لمكافحة...
من المتوقع أن يُطرح اقتراح حل الكنيست للتصويت في قراءة تمهيدية اليوم الأربعاء، مع استمرار تهديد الحريديم...
في إنجاز هو الأول من نوعه داخل المجتمع البدوي، احتضن النقب في 3 حزيران 2025 مؤتمرًا احتفائيًا في الحاضنة...
ندعوكم للمشاركة في افتتاح مخيم السلام والطفولة الـ36 .. اضغطوا على ااصورة للتواصل عبر الواتسآب 14 يومًا من الفعاليات المميزة، البرامج المتنوعة، والرحلات...
أنهى امس ثمانية من خريجي "قسم المجتمع العربي" في شرطة إسرائيل دورة الضباط، وذلك...
تتوقع دائرة الأرصاد الجوية في البلاد، أن يطرأ اليوم، الجمعة، ارتفاع ملموس على...
النائب أيمن عودة في مؤتمر الجليل الخامس للشراكة العربية-اليهودية الذي ينظمه حراك...
أعلنت شركة صناعة السيارات الكهربائية الأميركية لوسيد تطوير سيارة كهربائية سجلت رقما قياسيا من حيث المدى الذي تقطعه قبل الحاجة إلى إعادة شحن البطارية، حيث سافرت...
بدأت منصة "إكس" باستخدام أدوات ذكاء اصطناعي جديدة لإنتاج ملاحظات توثيقية تُرفق...
من المتوقع أن يُطرح اقتراح حل الكنيست للتصويت في قراءة تمهيدية اليوم الأربعاء، مع...
في إنجاز هو الأول من نوعه داخل المجتمع البدوي، احتضن النقب في 3 حزيران 2025 مؤتمرًا...