بمناسبة العيد: كعكة جبنة باردة مع بقلاوة
التحلاية المثالية للعيد من مطبخ تنوفا وهي كعكة الجبنة الباردة مع البقلاوة لتجتمع وتستمتع حولها العائلة في أجواء عيد الاضحى.
مكوّنات:
لكعكة الجبنة:
2 علب شمينت للخفق هشيف هلـڨـان %38 (500 مل)
1/2 كأس حليب %3 تنوڤـا
80 غرام پـودينچ ڤـانيل/ ڤـانيل فرنسي
1/2 كأس سكر
1 ملعقة كبيرة مستخلص ڤـانيل
500 غرام جبنة بيضاء %9 تنوڤا
1/4 كأس فستق مقطع خشن
7 غرام جيلاتين سمك
35 غرام مياه باردة لإذابة الجيلاتين
لطبقة الفستق:
2 كؤوس فستق مقطع خشن
½ كأس عسل/قطر سكر أو حسب الحاجة
لطبقة البقلاوة:
5 أوراق عجين فيلو معدنوت
25 غرام زبدة هشيف هلـڤـان مذابة
طريقة التحضير:
في المرحلة الأولى:
نذيب الجيلاتين بالمياه ونتركها جانبًا لعشر دقائق، حتى نحصل على سائل بدون حبوب.
نسكب في وعاء الخلاط شمينت للخفق، سكر، حليب، مستخلص ڤـانيل وپـودينچ ڤـانيلونخفق حتى يثبت.
نضيف الجبنة البيضاء والفستق المطحون ونخلط قليلًا حتى ينغرس.
نأخذ ملعقتين كبيرتين من الخليط الذي خفقناه ونحرك جيدًا مع الجيلاتين المذاب.
ننقل الجيلاتين إلى وعاء الخليط المخفوق ونحرك قليلًا حتى ينغرس.
نسكب في قالب دائري ونفرزها لمدة 4 ساعات على الأقل.
بعد التجميد نضع طبقة من كأسين فستق مخلط مع العسل/قطر حتى نحصل على عجينة يمكن تثبيتها الكعكة.
لطبقة البقلاوة:
نقس دوائر من العجين، ندهن كل طبقة بالزبدة المذابة بواسطة فرشاة ونضعها الواحدة فوق الأخرى.
نخبز في فرن على 220 درجة مئوية لـ 25 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
نركبهم فوق الكعكة
نضع القطر حسب الطعم
ندعوكم لزيارة صفحة الفيسبوك وموقع "مطبخ تنوفا" وتعلم كيفية تحضير أشهى الوصفات من الأسهل وحتى وصفات بمستوى شيف مهني في مطبخ تنوﭬـا: https://matbach-tnuva.co.il/
NEWSLETTERكل ما ترغبون بمعرفته عن العطور الجديدة من سوزان مزاوي وديوتي فري جيمس ريتشاردسون! إلى جانب عروض حصرية...
تطلق ماركة العناية الشخصية "كيف"، الرائدة في سوق منتجات الاستحمام في البلاد LYCHEE PEACHY. غسول الاستحمام الجديد...
غدا الافتتاح.... سارعوا بشراء التذاكر 24.7.26استعدوا لتجربة عائلية استثنائية في ROBO PARK داخل هاي بارك - חי פארק...
استعدادًا لموسم الصيف، تطلق Lancôme تجربة LANCÔME BEACH CLUB وتقدّم Les Ô Juicy Hair & Body Mistsمجموعة من العطور...
استعدادًا لموسم السفر، تطلق علامة العطور Narciso Rodriguez عطرها النسائي الجديد: Narciso Rodriguez for her PURE MUSC BLANC Eau de Parfum Intense...
مع حلول عطلة الصيف، تقدم Twenty For Seven تشكيلة واسعة من الملابس والإكسسوارات المناسبة للأيام الحارة، وللعطلات،...
الأيام الأخيرة لتخفيضات الصيف في "إيكيا"، آلاف المنتجات من مختلف أقسام المتجر بتخفيضات تتراوح بين 10% -70%كما...
مجموعة جديدة من بخاخات الجسم التي تقدم اثنين من أكثر عطور الماركة التجارية شعبيةبنسخة خفيفة، منعشة...
تطلق ماركة العطور BOSS في ديوتي فري "جيمس ريتشاردسون" عطر Bottled Beyond For Her، وهو عطر نسائي جديد يجمع بين القوة،...
يُعد يوم الزفاف من أكثر الأيام تميزًا في حياة كل عروس؛ فهو يبدأ بساعات طويلة من التحضيرات، يمر بجلسات...
إذا لم تزوروا مرصد إيلات البحري مؤخرًا، فاستعدوا لتجربة مختلفة تمامًا. هذا الصيف، يعود المرصد بحلة جديدة...
يُبلغ المستخدمون عن انقطاع عالمي في خدمات ChatGPT. ولا يُتوقع حاليًا حل هذه المشكلة.
أبلغ العديد من المستخدمين حول العالم عن مشاكل في الوصول إلى فيسبوك خلال الساعة الماضية. ووفقًا لتقارير...
أعلنت شركة "ميتا" توسيع مشروع مركز البيانات العملاق "هايبريون" في مقاطعة ريتشلاند بولاية لويزيانا الأميركية،...
أفاد موقع WABetaInfo أن واتساب تُوسّع نطاق ميزة امتلاك حسابات متعددة لتشمل تطبيق واتساب للأعمال.ووفقًا للموقع،...
أصيب فتى يبلغ من العمر 17 عامًا، مساء اليوم، بجروح خطيرة إثر تعرضه لحادث دهس من قبل حافلة أثناء قيادته دراجة هوائية في شارع “هراف ليفي بيستريتسكي” بمدينة...
أصيب شاب يبلغ من العمر نحو 20 عامًا بجروح خطيرة، مساء اليوم، في حادث طرق وقع على ما...
شنّ رئيس حزب "الديمقراطيون"، يائير غولان، هجوماً حاداً على رئيس الوزراء بنيامين...
كشفت تقديرات أمنية إسرائيلية أن إسرائيل كانت تستعد لاحتمال تنفيذ الولايات...
يُبلغ المستخدمون عن انقطاع عالمي في خدمات ChatGPT. ولا يُتوقع حاليًا حل هذه المشكلة.
أبلغ العديد من المستخدمين حول العالم عن مشاكل في الوصول إلى فيسبوك خلال الساعة...
أعلنت شركة "ميتا" توسيع مشروع مركز البيانات العملاق "هايبريون" في مقاطعة ريتشلاند...
أفاد موقع WABetaInfo أن واتساب تُوسّع نطاق ميزة امتلاك حسابات متعددة لتشمل تطبيق...