لأصحاب القلوب القوية فقط: وصفة ساندويش خاصّة من زوغلوبك
هذه الوصفة التي سترونها حضّرناها خصيصًا لمحبّي الساندويشات الغنية بالطعمات، ومع ذلك فهي لا تحتاج إلى الكثير من الجهد.
مستعدّون؟
المكوّنات:
"لحمنيا" بثمانية جدلات
400 غرام فطر برّي
2 خس "كيسار"
1 قشرة ليمون
3 عروق زعتر
1/3 كوب زيت زيتون
عصير نصف ليمونة
½ ملعقة فلفل أسود خشن
¼ ملعقة ملح خشن
5 قطع "سلامي كونياك" زوغلوبك
طريقة التحضير:
1. نقوم بتجهيز الفطر، ننزع الجزء السفلي وننظفها بواسطة محارم أو فوطة قماش
2. نضيف حبات الفطر إلى طنجرة زيت واسعة ومسطّحة بعد أن نتأكّد من حرارة الزيت العالية ثم نستمر بتقليبها لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا.
3. نقشر حبة الليمون بحيث نحصل على "شرائح" من القشرة الرفيعة
4. نضيف قشرة الليمون إلى حبات الفطر بعد تحميرها، وكذلك نضيف الزعتر والعصير، نخلطها معًا لمدة دقيقة واحدة ونضيف الملح والفلفل ونطفئ النار.
5. نقوم بتحمير قطع "السلامي" على مقلاة خطوط، دقيقة لكل طرف، ثم نقطّعها لشرائح ونخلطها مع الفطر الساخن.
6. نزيل الجزء السفلي من الخس بحيث نحافظ على ورقاته متماسكة معًا.
7. نقطّع خسة بشكل طولي ونضعها على المقلاة، بحيث يكون الجزء الداخلي منها إلى الأسفل ونضغط عليها قليلًا، نقلب الخس بعد دقيقة أو اثنتين للطرف الآخر، حتى تصبح ورقات الخس الداخلية طرية وثابتة.
8. نقطع اللحمنيا ذات الـ8 جدلات، ندهنها بالمايونيز، نضع الخس المحمّر فوقه وكمية كبيرة من سلطة الفطر و"السلامي"، ثم نقدّمها لشخص جائع جدًّا!
سحبت شركة "أبل" تطبيقي "واتساب" و"ثريدز" من متجر تطبيقاتها في الصين، بناء على طلب السلطات، وفق ما ذكرت وكالة بلومبرغ الجمعة نقلا عن مجموعة "ميتا" الأميركية المالكة...
ابتكر باحثون من شركة "مايكروسوفت" أداة ذكاء اصطناعي قادرة على تحويل صورة وجه ومقطع صوتي إلى فيديو واقعي جدا...
- الفائزون سيحظون بدعم حتى 40 مليون شيكل للحاضنة خلال فترة الامتياز، واستثمار في الشركات ضمن الحاضنة بمنحة من...
أعلنت منصّة "إكس" أنّ المستخدمين الّذين يتابع حساباتهم عدد كبير من الأشخاص سيحصلون على اشتراك مجّانيّ في...
توقعت دائرة الأرصاد الجوية أن يكون الجو اليوم الأحد، غائما جزئيا إلى غائم ومعتدلا نهاراً بارداً نسبياً في ساعات المساء والليل خاصة في المرتفعات الجبلية، ويطرأ...
تشرفت اليوم بترأس وفد رفيع المستوى من اداري واداريات مؤسسة المراكز الجماهيرية...
مجلس الفريديس المحلي قسم الشبيبة وبالتعاون مع اطر الشبيبة البلدية ، خرجنا...
انطلقت صباح اليوم السبت في مدينة الناصرة مسيرة الأول من أيار، والتي كان قد دعا...
سحبت شركة "أبل" تطبيقي "واتساب" و"ثريدز" من متجر تطبيقاتها في الصين، بناء على طلب السلطات، وفق ما ذكرت وكالة بلومبرغ الجمعة نقلا عن مجموعة "ميتا" الأميركية المالكة...
ابتكر باحثون من شركة "مايكروسوفت" أداة ذكاء اصطناعي قادرة على تحويل صورة وجه ومقطع...
- الفائزون سيحظون بدعم حتى 40 مليون شيكل للحاضنة خلال فترة الامتياز، واستثمار في...
أعلنت منصّة "إكس" أنّ المستخدمين الّذين يتابع حساباتهم عدد كبير من الأشخاص...