كعكة احتفالية خالية من الغلوتين، لذيذة مع طبقة طرية من جوز الهند وجوز الهند المقلي للزينة، تحلاية ممتازة للضيوف أو لنزهة ممتعة.
المقادير
للبراونيز:
200غرام شوكولاطة داكنة من عليت
150غرام زبدة
رشّة ملح
150 غرام (3/4 كوب) سكر
3 بيضات حجم كبير
70 غرام (نصف كوب) كورنفلور
25 غرام (1/4 كوب) لوز مطحون أو جوز الهند مطحون
لطبقة جوز الهند:
1 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
50 غرام (1/4 كوب) سكر
رشّة ملح
15ملل زيت (ملعقة)
35 غرام (1/4) كوب كورنفلور
100 غرام جوز الهند مطحون
طريقة التحضير:
.1 براونيز: نحمّي الفرن على درجة حرارة 180، ونقوم بتزييت القالب
.2 نكسّر الشوكولاتة إلى مكعبات ونضعها في وعاء
.3 نضيف الزبدة ونذيبها في المكيروجال حتى تذوب المكوّنات ونحصل على خليط متجانس
.4 نضيف الملح والسكر ونخفق حتى يذوب في الخليط
5 . نضيف البيضات واحدة تلو الاخرى ونستمر بالخلط بين كل إضافة
.6 نضيف الكورنفلور واللوز المطحون ونخلطهم معًا حتى نحصل على خليط متجانس
7 . نصب الخليط في قالب ونسوّي الطبقة العلوية
8. نخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة او حتى تثبت وتتماسك طبقة البراونيز من حوافها ومع ذلك تحافظ على طراوتها في المركز
9. نتركها حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة وفي هذه الاثناء نبدأ بتحضير طبقة جوز الهند
10. طبقة جوز الهند: نضع البيضة، السكر والملح في وعاء الخلاط ونخفقها بشكل سريع حتى نحصل على خليط منفوخ، "هوائي" وفاتح
11. نضيف الزيت ونستمر بالخلط حتى يختفي بالخليط
12. نضيف الكورنفلور ونخلط حتى يصبح متجانسًا
13. نصبّ الخليط على طبقة البراونيز المخبوزة ونسوّي الطبقة العليا
14. نرش كمية كبيرة من جوز الهند المطحون فوقها
15. نعيدها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لون طبقة جوز الهند ذهبيا، وتتماسك
16. نتركها تبرد بدرجة حرارة الغرفة ثم نقطّعها إلى مربّعات بالحجم المرغوب ونقدّمها!
في أيام معقّدة يسودها القلق وعدم اليقين، يتحوّل المنزل إلى المكان الأكثر أماناً وهدوءاً ودعماً للعائلة. وفي...
مصنع بلاج يزوموت، بيت التعبئة جلجال يعلن عن سحب المنتجات التالية من الأسواق: 1. طحين العدس الأحمر2. طحين الحمص...
شبكة دباح الناصرة هذا هو سعر نصف خروف.
DUTY FREE JAMES RICHARDSONزبائننا الكرام،يسعدنا أن نطلعكم على أن حانوت الديـوتي فري جيمس ريتشاردسون في المسار C قد فتح...
كيرلاين COLOR CODEكيرلاين تقدّم سلسلة أحمر الشفاه "كولور كود" عبوة مغناطيسية جديدة20 درجة لونية بلمسة نهائية مطفأة...
تُعلن شركة "ديڤا لصناعة مستحضرات التجميل والعطور" عن سحب مستحضر التجميل "صان ساشينز كريم زنك للوجه" تودّ شركة...
مع حلول شهر رمضان، شهر السكينة والتجمّع والمعاني الروحية، تكتسب لحظات الدلال الصغيرة مكانة خاصة في ساعات...
تقوم علامة ALPRO التابعة لشتراوس بتوسيع سلسلة مشروبات الصويا المبرّدة التي أُطلقت مؤخرًا، وينضم إليها الآن طعم...
يحمل الشتاء معه فرصة مميّزة للتسوّق في الديوتي فري. في إطار WINTER SALE بانتظاركم تشكيلة واسعة من القطع المختارة...
أعلنت شركة سامسونغ عن ابتكار جديد في هاتفها غالاكسي إس 26 ألترا، يتمثل في تقنية تهدف إلى تعزيز خصوصية المستخدمين ومكافحة التلصص على الإشعارات والمعلومات الشخصية...
هبطت عملة "بتكوين" المشفرة اليوم الخميس إلى أقل من 90 ألف دولار، في ظل تزايد المخاوف بشأن تأثير الذكاء...
سرّحت شركة موبيل آي الإسرائيلية للقيادة الذاتية حوالي 200 موظف من أصل 4000 موظف تقريبًا، معظمهم في إسرائيل. وعلم...
كشف نظام الديجيتال الوطني، اليوم عن حملة تجسس إيرانية، وصفت في دراسة مهنية أجرتها وحدة حماية السايبر...
غطت الثلوج الكثيفة موقع جبل الشيخ ، حيث بلغ سمكها 30 سم في المنطقة السفلى صباح اليوم. كمية كبيرة جداً في ظل الطقس الشتوي الحالي الذي يُتوقع أن يزداد مجدداً ويستمر...
يكون الجو اليوم الأحد غائما بوجه عام وباردا نهارا وتسقط بمشيئة الله زخات متفرقة...
يكون الجو اليوم الأحد غائما بوجه عام وباردا نهارا وتسقط بمشيئة الله زخات متفرقة...
أعلنت وزارة التربية والتعليم، مساء السبت، عن إلغاء التعليم الوجاهي في كافة...
أعلنت شركة سامسونغ عن ابتكار جديد في هاتفها غالاكسي إس 26 ألترا، يتمثل في تقنية تهدف إلى تعزيز خصوصية المستخدمين ومكافحة التلصص على الإشعارات والمعلومات الشخصية...
هبطت عملة "بتكوين" المشفرة اليوم الخميس إلى أقل من 90 ألف دولار، في ظل تزايد المخاوف...
سرّحت شركة موبيل آي الإسرائيلية للقيادة الذاتية حوالي 200 موظف من أصل 4000 موظف...
كشف نظام الديجيتال الوطني، اليوم عن حملة تجسس إيرانية، وصفت في دراسة مهنية أجرتها...