كيف نتعلّم الطبخ مع الشيف حمودة عقلة
ثقافة الطعام هي أمر أساسي في مجتمعنا العربي، والتخصّص فيها ليس أمرًا سهلًا بالمرة، وإنمّا يتطلّب الكثير من المهارات.
جميع ثقافات الشعوب تتميز بالمأكولات، الأذواق، المواد الخام، أدوات الطهي، أساليب الطبخ، وحتى روائحها الخاصّة بها والتي تختلف كليًا عن بعضها البعض.
في هذه الفترة بالذات حيث البقاء المتواصل في البيت ومحاولاتنا العديدة لترتيب المنزل، العناية بالحديقة، تصليح كل شيء ممكن فيه، نعتقد بأن الوقت قد حان لتعلّم الطبخ، ولهذا توجّهنا للخبير في هذا المجال وطلبنا مساعدته!
نقدم لكم دليل حمودة عقلة لتعلّم الطبخ، استعدوا!
• ينصح بالبحث عن وصفات سهلة التحضير، أو وصفات سريعة تحتاج الى القليل من الوقت والمقادير. قبل الاستعجال والذهاب لشراء الأغراض، يفضل أن تقرأوا الوصفة وتفهموا مراحل تحضيرها واحتياجاتها.
• نجاح وصفة معينة يعتمد كثيرًا على اختيار التوابل بشكل سليم، فمن المهم أن تكون التوابل بجودة عالية وطازجة. اختيار التوابل وكميتها سيصنع كل الفرق.
• ابدأوا بكميات صغيرة: يُنصح بالتركيز على مأكولات معينة بودّكم تعلم كيفية تحضيرها والتعمق بطريقة تحضيرها ومكوناتها. مثل الرفيولي بالبطاطا الحلوة الذي أعتدتم على طلبه في المطعم أو وجبة "الباد تاي" التي تنصحون بها كل من تعرفون. في جميع الأحوال، اختاروا أفضل المواد الخام، فالوجبة اللذيذة مركّبة بالأساس من مواد بجودة عالية.
• استخدموا محرّك البحث للتعرف عن قرب على طباخين معروفين واستمعوا لنصائحهم.
معقد بعض الشيء؟ لا بأس، نحن في تامي4 نعرف الشيف حمودة عقلة، شيف مطعم إيطاليانو في حيفا، وهو الخبير الذي ساعدنا في تحضير هذا الدليل. حمودة كان قد شارك مؤخرًا في حملة دعائية لبار المياه تامي4 ومن خلالها شارك الجمهور بنصائحه الشخصية. إحدى هذه النصائح تقول بأن نجاح وصفة معينة يعتمد على اختيار المواد الخام التي تتكوّن منها. وليس هذا فقط، بل أضاف بأنه يدرك جيدًا بأن العادات الحسنة خُلقت للتكرار، ولهذا فهو يهتم باستخدام نفس بار المياه الذي يساهم في نجاحه في كل بيئة يعمل بها: في البيت، كي يستمتع أفراد عائلته بشرب مياه بجودة عالية، وفي المطبخ أثناء عمله.
لمياه بجودة أعلى وطيبة أكثر، حمودة يستخدم فقط بار المياه تامي4!
من لا يعرف الزجاجة الحمراء الصغيرة ذات الغطاء الأخضر؟ تاباسكو، الصلصة الحارة الأيقونية، ليست مجرد إضافة للطعام – بل هي جزء من ثقافة الطعام العالمية.هل كنتم...
يُعدّ خردل Plochman’s واحدًا من أعرق وأهمّ علامات الخردل في العالم، مع تاريخ مميز يعود إلى عام 1852 في الولايات...
من لا يعرف الزجاجة الحمراء الصغيرة ذات الغطاء الأخضر؟ تاباسكو، الصلصة الحارة الأيقونية، ليست مجرد إضافة...
انطلقت GO رائدة الأغذية الرياضية والغنية بالبروتين من تنوفا، بخطوة مخصصة لممارسي الرياضة والمتدربين، تحت...
أسعار خاصة في معرض جبر للسيارات - المنطقة الصناعية كفركنا. | 0523810000 اضغطوا للتفاصيل.... ...
بلاك فرايدي فيو سوبر فارم دوشي سنتر الناصره تشكيلة عطور ب 50% تخفيض حتى 30.11.
حملات شهر نوفمبر مستمرة في ماركات المكياج والعناية بالبشرة من مجموعة إستي لاودر في البلاد.تخفيضات خاصة،...
تُطلق TWENTYFOURSEVEN حملة الـBlack Friday مع خصم بنسبة 25% على تشكيلة واسعة من القطع المختارة. فرصة ممتازة لإنعاش...
حارّ أم حارّ نار؟تُطلِق ماكدونالدز إسرائيل "ميچا كريسپي تشيكن" بطعم حارّ جديد - ميچا كريسپي تشيكن...
بمناسبة عيد ميلاد الحلبجي الثالث🎂 الفرحة واصلة لعندكو!✨لأنو دايمًا مع الحلَبجي، الاحتفال غير:التوصيل...
أهلاً بكم في عالم Shama Jewelry – عنوان الأناقة والرقي منذ 1975اكتشفوا تشكيلتنا الواسعة من الألماس 💎، الذهب،...
كشف نظام الديجيتال الوطني، اليوم عن حملة تجسس إيرانية، وصفت في دراسة مهنية أجرتها وحدة حماية السايبر الحكومية "ياهف"، وتنسب إلى مؤسسات استخباراتية تابعة للحرس...
تتوقع "أوبن إيه آي" نموًا لافتًا في قاعدة مشتركي خدمة تشات جي بي تي المدفوعة، مع تقديرات تشير إلى وصول عدد...
عصر "الهواتف المزدوجة" أو التنقل المزعج بين واتساب العادي وواتساب للأعمال لإدارة حساب شخصي وحساب عمل على وشك...
في دراما قضائية كبرى، قضت هيئة محلفين اتحادية في كاليفورنيا لصالح شركة ماسيمو للتقنيات الطبية في معركتها...
ينظّم المركز العربي للتخطيط البديل، في التاسع من كانون الأول المقبل (9.12.2025) المؤتمر الـ25 للأرض والمسكن في مدينة الناصرة (فندق رمادا).هذا المؤتمر أصبح تقليدًا...
أعلن رونين بلوت رئيس بلدية نوف هجاليل صباح اليوم الأحد , بأنه ابتداءً من الساعة...
تشهد البلاد هذا الأسبوع سلسلة من التقلبات الجوية والمنخفضات، تبدأ، اليوم الأحد،...
أُضيئت شجرة عيد الميلاد، مساء اليوم السبت، في ساحة المهد بمدينة بيت لحم، إيذانا...
كشف نظام الديجيتال الوطني، اليوم عن حملة تجسس إيرانية، وصفت في دراسة مهنية أجرتها وحدة حماية السايبر الحكومية "ياهف"، وتنسب إلى مؤسسات استخباراتية تابعة للحرس...
تتوقع "أوبن إيه آي" نموًا لافتًا في قاعدة مشتركي خدمة تشات جي بي تي المدفوعة، مع...
عصر "الهواتف المزدوجة" أو التنقل المزعج بين واتساب العادي وواتساب للأعمال لإدارة...
في دراما قضائية كبرى، قضت هيئة محلفين اتحادية في كاليفورنيا لصالح شركة ماسيمو...